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chayonkimchi

【会員様限定】オンラインワークショップー発酵豆板醤と発酵コチュジャンー

【会員様限定】オンラインワークショップー発酵豆板醤と発酵コチュジャンー

¥6,500 JPY
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会員様限定のオンラインクラスです。

豆板醤とは、“そら豆”を使って中国で使われている辛味噌

自宅で味噌を仕込む人が増えていますが、空豆があれば、中国の辛味噌「豆板醤」もつくれます。材料がそろえば仕込みはとても簡単。

月日が経つほどに旨みや香りが増してくる自家製豆板醤です！

使用するお味噌は私の三年熟成お味噌です！

ぜひ年代物に挑戦してみてはいかがでしょうか？

自分にあった発酵食品や腸活などもお伝えしています。

よろしくお願いします🌿


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【開催日時】


2024・5/13 月曜日
１２：３０スタート
１４：００終了予定

【参加費用】
¥6500
鍋、ザル、ボウル、フタ付き保存容器、ビニール手袋をご用意ください！
容器は130ミリリットル入ればOKです。


※材料は５月から、材料によってはクール便を使う場合がございます。
届き次第、冷蔵庫に保管をお願い致します。
アーカイブ視聴の方は、なるべく早めに仕込みを行なってください。
（糠床は冷凍庫に保管していただけたらいつでもOK）
※ZOOMを使用したオンライン講座です。参加される方はZOOMアプリをダウンロードして頂きます。直前に、リンクをお送りしております。
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