CHAYON KIMCHIは日本の季節の食材に合わせた野菜や果物を使用して無添加のヤンニョムを作っています。季節や旬によって味わいが変わりますが、変化も楽しんでいただけたら嬉しいです。

日本文化の一つでもある発酵。昔から、季節に合わせて味噌や醤油、梅干しなどを仕込み発酵食とともに生きてきました。無添加キムチも全て手仕事で仕込みます！食材だけではなく食卓へお届けするまでの過程も大切にしたいです。

発酵食品とは目に見えない微生物たちの働きによって醸し出される食品です。商品が届いてから、菌たちのチカラで日々変わっていく味の変化を楽しみながら、キムチをお召しいただけたら嬉しいです。